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Ovo: O alimento dos Sayajins...

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Borg
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Ovo: O alimento dos Sayajins...

Mensagem por Borg em Dom Set 07, 2014 9:35 pm

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As descobertas foram publicadas na revista Food Chemistry revelam o ovo ainda melhor do que se pensava anteriormente.

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Os ovos são uma excelente fonte de proteínas, lipídios, vitaminas e minerais, os pesquisadores da Universidade de Alberta descobriram recentemente que o alimento contendo também propriedades antioxidantes, que ajudam a prevenir doenças cardiovasculares e câncer.

Ao examinar gemas de ovos produzidos por galinhas alimentadas com dietas típicas (trigo ou milho), os pesquisadores encontraram nas gemas dois aminoácidos, triptofano e tirosina, que têm elevada propriedades antioxidante.

Depois de analisar as propriedades, os pesquisadores determinaram que duas gemas cruas têm propriedades antioxidantes quase o dobro do que uma maçã ou uma meia (25 gramas) de cranberries.

No entanto, quando os ovos foram fritos ou cozidos, as propriedades antioxidantes foram reduzidas pela metade, e um pouco mais da metade se os ovos foram cozidos no microondas.

Em pesquisa anterior foi encontrado de que as proteínas do ovo foram convertidas por enzimas no estômago e no intestino delgado e produzido peptídeos que agem da mesma forma que os inibidores da ECA. Ovos na dieta? São excelentes, dependendo claro de como é preparado. Essa descoberta desafia a sabedoria popular e contradiz a ideia de que os ovos aumentam o colesterol.

O consumo do ovo inteiro (gema e clara) no café da manhã pode ser saudável em pessoas com síndrome metabólica. De acordo com um estudo da Universidade de Connecticut, dos Estados Unidos, apresentado nesta semana durante o congresso Biologia Experimental 2012, realizado durante esta semana em San Diego, Califórnia, o ovo pode ser eficiente em melhorar os níveis do HDL ('colesterol bom') em circulação na corrente sanguínea de pessoas com síndrome metabólica.

Durante o estudo, os voluntários fizeram uma dieta com restrição de carboidratos e foram divididos em dois grupos: aqueles que consumiam três ovos inteiros por dia e aqueles que comiam um substituto ao ovo. Depois de 12 semanas houve uma melhora nos níveis de HDL do grupo que consumiu os ovos. O HDL é responsável por retirar a gordura do sangue e levá-la de volta ao fígado. Assim, evita-se que se formem depósitos de gordura nos vasos sanguíneos – o que pode causar aterosclerose.

Descobertas relacionadas foram apresentadas em sessões separadas do evento. Há, por exemplo, a sugestão de que o consumo de ovos inteiros, dentro de uma dieta restritiva em carboidratos, pode ajudar a melhorar os marcadores que indicam uma inflamação em indivíduos com síndrome metabólica.

Café da manhã – Um estudo da Universidade de Missouri, nos Estados Unidos, descobriu ainda que garotas relatavam sensação de saciedade, além de terem uma melhora na resposta hormonal relacionada à fome, após um café da manhã altamente proteico – com cerca de 35 gramas de proteína de ovo e carne. Essas jovens também comeram menos lanches, especialmente os gordurosos, durante o dia. Pesquisas anteriores já haviam demonstrado os benefícios da proteína na saciedade.

Colesterol – De acordo com os pesquisadores, há pesquisas cientificas o suficiente demonstrando que o consumo do ovo é saudável. Além disso, uma análise feita pelo Departamento de Agricultura dos EUA mostrou que o ovo tem 14% menos colesterol do que a estimativa anterior – passando de 215 miligramas para 185 miligramas. O consumo de gordura saturada pode ainda ser mais propensa a elevar o colesterol, do que o consumo do colesterol propriamente dito. Os ovos, por sua vez, contêm relativamente pouca gordura saturada.



Fonte: Free aromatic amino acids in egg yolk show antioxidant properties. Food Chemistry, 2011.
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Lammarr

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Re: Ovo: O alimento dos Sayajins...

Mensagem por Lammarr em Seg Set 08, 2014 3:44 pm

Aí volta aquele velho dilema. Gema mole ou gema dura? kkkkkk


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Tandra
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Re: Ovo: O alimento dos Sayajins...

Mensagem por Tandra em Ter Set 09, 2014 10:43 am

eu nao como gema mole nem a custa de reza brava, eca, morro de nojo, rsrs. Para mim o melhor ponto da gema é aquela que ela esta quase dura.. humm... ai bota um salzinho, e fica top.

sobre a matéria em si, achei excelente, mta gente fala que ovo em excesso é prejudicial isso é verdade?? Eu adoro ovo cozido, pena que eu nao lembro de comer rsrs, mas, qnd lembro faço logo um 4, 5 de uma vez...


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morpheus

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Re: Ovo: O alimento dos Sayajins...

Mensagem por morpheus em Qui Nov 20, 2014 8:31 pm

eu sou apaixonado por ovo se deixar eu como 5, 6 no almoço e só com arroz branco não tem coisa melhor. hehehehehehe. Mas me diz ai borg, ovo ou carne vermelha? eles se completam ou podem ser substitutos um do outro??
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Malévola

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Re: Ovo: O alimento dos Sayajins...

Mensagem por Malévola em Sex Nov 21, 2014 8:13 am

Eu entrei no tópico só para perguntar o que é sayajians???? é um tipo de giria da industria??


Última edição por Malévola em Sex Nov 21, 2014 8:23 am, editado 1 vez(es)
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victor andrade

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Re: Ovo: O alimento dos Sayajins...

Mensagem por victor andrade em Sex Nov 21, 2014 8:22 am

Malévola escreveu:Eu entrei no tópico só para perguntar o que é sayajians???? é um tipo de giria da industria??

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Crixus

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Re: Ovo: O alimento dos Sayajins...

Mensagem por Crixus em Sex Nov 21, 2014 8:30 am

Taquepariu nunca ri com uma coisa tão besta kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
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Malévola

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Re: Ovo: O alimento dos Sayajins...

Mensagem por Malévola em Sex Nov 21, 2014 8:32 am

Eu continuo não entendendo nada afffffffffff. hahahahahaha
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Tandra
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Re: Ovo: O alimento dos Sayajins...

Mensagem por Tandra em Sex Nov 21, 2014 8:36 am

kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
victor disse tudo... nada a acrescentar


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coltmiller

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Re: Ovo: O alimento dos Sayajins...

Mensagem por coltmiller em Sex Nov 21, 2014 8:52 am

Hhauahauahahaha povo troll. Você nao teve infância não malevola?
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Cachorro Louco

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Re: Ovo: O alimento dos Sayajins...

Mensagem por Cachorro Louco em Sex Nov 21, 2014 10:10 am

Hehehehe. Malévola é mulher dificilmente iria ver dragon ball. Super saiyajin é um povo que veio de outro planeta e tinham como característica o poder de ficar mais forte se transformando em saiyajin. Foi um dos melhores desenhos de nossas infâncias.
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Borg
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Re: Ovo: O alimento dos Sayajins...

Mensagem por Borg em Sex Nov 21, 2014 11:25 am

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Laerte

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Re: Ovo: O alimento dos Sayajins...

Mensagem por Laerte em Sex Nov 21, 2014 11:39 am

Kakakakakakakakakakkakakakakakakakakakaka

Por culpa de vocês estou parecendo um retardado rindo sozinho aqui no restaurante kkkkkkkkkkkkk
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Malévola

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Re: Ovo: O alimento dos Sayajins...

Mensagem por Malévola em Sex Nov 21, 2014 3:06 pm

Laughing Laughing Laughing Laughing

Nerds..... hahahahahahahahahahahaha
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Borg
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Re: Ovo: O alimento dos Sayajins...

Mensagem por Borg em Sab Dez 06, 2014 6:46 am

Esse tópico tem a cara de um forista que pouco posta aqui, kkkkkkkkkkkk
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victor andrade

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Re: Ovo: O alimento dos Sayajins...

Mensagem por victor andrade em Sab Dez 06, 2014 7:06 am

quem???????? heheheeh
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Borg
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Re: Ovo: O alimento dos Sayajins...

Mensagem por Borg em Sab Dez 06, 2014 7:58 am

Um cearense maluco que temos aqui, KKKKKKK
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Tandra
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Re: Ovo: O alimento dos Sayajins...

Mensagem por Tandra em Sab Dez 06, 2014 12:56 pm

começa com julio e termina com ovo kkkkkkkkkkkk


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Poseidon

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Re: Ovo: O alimento dos Sayajins...

Mensagem por Poseidon em Sex Jan 23, 2015 11:00 am

E eu do fui ler esse tópico hoje... Kkkkkkkk é tão bom rir de uma pérola principalmente quando não vc que a faz kkkkkkkkkkkk


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Re: Ovo: O alimento dos Sayajins...

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